Требования: Опыт руководящей работы (в т.ч. в данной должности); обязательно опыт работы поваром; знание технологии приготовления блюд, санитарных норм и правил; знание современных технологий использующихся в общественном питании; базовые знания составления ТТК, калькуляционных карт; Желательно опыт работы при количественном учете. Пользователь/желательно: 1С общепит либо Рарус, программы фронт-офисов: Р-кипер/РестАрт или подобные. Должностные обязанности: 1. Организация технологических, производственных и...